Experten-Hub für B2B-Insights rund um Kollagenproteine

Die aufregende Welt der Gelatine und Kollagenpeptide

Bleiben Sie auf dem neuesten Stand mit fundiertem Wissen zu Innovationen, Anwendungen, wissenschaftlichen Erkenntnissen und Markttrends – und entdecken Sie, wie unsere Lösungen Ihnen helfen, erfolgreiche Produkte zu entwickeln.

Blog 28.03.25

SOLUFORM^® Proteinanreicherung

Proteinreiche Süßwaren werden Realität

Von Gummibärchen bis zu Marshmallows - SOLUFORM^® PE ermöglicht einen hohen Proteingehalt in Süßwaren, ohne die Textur, Klarheit oder Verarbeitbarkeit zu beeinträchtigen. Eine intelligente Lösung für Marken, die die Nachfrage nach funktionellem Genuss befriedigen wollen.

Blog 28.03.25

SOLUFORM^®

Zuckerreduzierter Genuss mit SOLUFORM^® SR

SOLUFORM^® SR ermöglicht zuckerreduzierte oder zuckerfreie Süßwaren, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz einzugehen. Eine Clean-Label-Proteinlösung, die den Zucker reduziert, das Protein erhöht und den Genuss von Süßigkeiten wahrhaftig erhält.

Blog 28.03.25

OPTIBAR^® Sporternährung Proteinanreicherung Zuckerreduktion

Leckere und nahrhafte Riegel mit OPTIBAR^® zukunftssicher machen

Die wachsende Nachfrage nach Riegeln mit hohem Proteingehalt und niedrigem Zuckergehalt zu befriedigen, ist jetzt einfacher geworden. Dank seiner überragenden Löslichkeit und Funktionalität sorgt OPTIBAR^® von GELITA selbst bei einem Proteingehalt von über 60 % für eine angenehm weiche, lang anhaltende Textur - ohne die Körnigkeit oder Brüchigkeit herkömmlicher Proteine.

Unsere Experten