Gelatina na indústria de bebidas. Muito mais qualidade.
A gelatina é usada em uma vasta variedade de aplicações em bebidas. Ela ajuda na remoção de partículas sólidas que causam turbidez, assim como também contribuem com a clarificação e estabilização de sucos de frutas, cervejas e vinhos.
Gelatinas com baixa viscosidade (low bloom) ou peptídeos de colágeno apresentam propriedades de distribuição homogêneas em bebidas frias - sem gelificar - e podem ser removidas após o processamento. Agora, se a ideia for a de criar drinques gelatinosos, ou simplesmente se certificar de que suas bebidas fluirão perfeitamente de suas embalagens, entre em contato conosco e descubra como podemos ajudá-lo.