其他特性
明胶的颜色和透明度,以及颗粒大小分布,皆可以由生产过程中在特定范围内进行调整和设定。
颜色和透明度
明胶在在溶解时会呈现出一种特殊的微黄色调。这一特性可以通过加工过程中的热处理进行调整。现代工艺已经能够生产出润泽、水晶般透明的明胶。膨胀度高的明胶通常是透明的。这些透明明胶通常会被应用于不希望受到色彩干扰的产品中。
颗粒尺寸
几乎所有生产过程都是从溶解开始。研磨过程中颗粒尺寸的均匀分布是这一阶段的重要参数之一。用于溶解的各种技术差异很大,但其中大多数都是一个很简单的过程:将适量的水加热到60摄氏度到80摄氏度,然后添加明胶并进行搅拌。
根据使用的设备不同,溶解过程中可能会发生结块或发泡等问题,并且常常会伴随着损失明胶粉末的现象。这种现象通常是由于溶解时间过长或者过高的涡轮搅拌动能而造成的。
嘉利达,能针对这个问题为客户提供一系列的特殊研磨度,并完全依照您的需求,进行个性化调整。
可选的颗粒尺寸为
- 0.1毫米140目“微尘”研磨
- 0.5毫米35目精细研磨
- 0.8毫米20目标准研磨
- 3毫米6目粗略研磨
明胶的溶解动能来自以下三道相关步骤:
1. 明胶颗粒的浸润
2. 明胶颗粒吸水(膨胀)
3. 膨胀明胶颗粒的分解.
一般来说,所有类型的颗粒都可以用于备制低浓度明胶溶液。如果要备制高浓度的明胶溶液,粗颗粒的明胶则更适合。它们在溶解时比较不容易结块,形成的气泡也较少。然而,它们的吸水速度却比较缓慢,并且需要更长的时间进行膨胀、进而溶解。同时还要考虑到明胶溶液的粘性会随着其浓度增加而呈指数型上升。因此,在选定明胶产品时,需要同时考虑加工工艺设备的情况。