GELITA é destaque do Food ingredients Innovation Awards com Tendoforte™

A GELITA, líder mundial na produção de gelatina e colágeno, foi um dos destaques do Food ingredients Innovation Awards, que aconteceu no primeiro dia de Food ingredients South America 2019, no dia 20 de agosto. A premiação é um dos principais reconhecimentos da indústria alimentícia.

Neste ano, a companhia obteve terceiro lugar na categoria Ingrediente Funcional Mais Inovador com o peptídeo bioativo de colágeno Tendoforte™. O produto atua junto aos ligamentos e tendões, com mecanismo de ação que contribui para a redução na incidência de lesões e uma recuperação rápida, com retorno mais rápido aos treinos.

Tendoforte™ é otimizado para estimular a fabricação pelo próprio corpo humano de novas moléculas da matriz extracelular, para tendões e ligamentos mais saudáveis. De acordo com as pesquisas, foi possível observar que os fibroblastos (célula constituinte do tecido conjuntivo) obtidos a partir de ligamentos humanos e tendões de Aquiles, foram capazes de produzir significativamente mais matriz de tecidos, de 1,2 a 2,4 vezes, quando expostos diretamente aos peptídeos bioativos de colágeno encontrados no produto.

“Estarmos entre os finalistas é um reconhecimento importante, pois o júri é composto tanto de profissionais do mercado quanto de pesquisadores e representantes da academia. E isso tem tudo a ver com a GELITA, pois nossos produtos são fruto de pesquisas e estudos científicos publicados em jornais reconhecidos mundialmente”, comenta Sandra Lucchetti, coordenadora de Marketing para a América do Sul da GELITA.

Empresas de ingredientes e de produtos alimentícios apresentaram inovações em quatro categorias: Produto Mais Inovador, Produto Funcional Mais Inovador; Ingrediente Mais Inovador e Ingrediente Funcional Mais Inovador.