Unsere bekannte und beliebte Blattgelatine sorgt für exzellentes Gelieren in der Sterneküche und zu Hause, in Metzgereien, Bäckereien und Konditoreien. Sie ist bequem und einfach in der Handhabung: Einfach einweichen, quellen lassen und auflösen. Das lästige Abwiegen oder Abmessen ist überflüssig: Einfach die erforderliche Anzahl an Gelatineblättern abzählen und fertig! Die Ergebnisse sind immer hervorragend.
Blattgelatine enthält weder Fett noch Kohlenhydrate. Sie ist reines Protein, allergenfrei und leicht verdaulich. Für schnelle, köstliche Gerichte und Desserts mit wenig Kalorien ist sie bestens geeignet: Pikante Sülzen, Tortenfüllungen, Panna Cotta oder Wackelpudding. Die farblose Blattgelatine stammt aus Rohmaterialien von Schwein und Rind. Für Kosher- und Halal-Anforderungen stehen auch Varianten aus 100 Prozent Rind zur Verfügung.
Mehr Informationen über Blattgelatine unter https://leafgelatine.com/
