ALTA solubilidad para un procesamiento sencillo
GELITA proporciona péptidos de colágeno como un polvo fino o como un aglomerado. Son solubles en agua fría, pueden ser vertidos y dosificados sin problemas, además poseen excelentes propiedades de flujo. En forma de polvo, se pueden mezclar fácilmente con otros ingredientes y tienen excelentes propiedades de humectación y disolución cuando se agitan en líquidos - incluso en altas concentraciones.
En su forma natural, son inodoros, poseen un sabor neutro y no reaccionan con otros ingredientes. Por tanto, son adecuados para una amplia gama de aplicaciones - desde productos dietéticos sobre alimentos funcionales hasta suplementos alimenticios y bebidas