Proteínas colágenas: Variadas y naturales

Alimento natural, tradicional y al mismo tiempo moderno, neutro en color, olor y sabor busca nuevos campos de operación. Puede funcionar como un agente gelificante, estabilizante, aglutinante, emulsionante, formador de película y de espuma, agente de batido y exipiente. Habilidades especiales: Reducción de grasas, hidratos de carbono y calorías, acumulación de proteínas y mejoramiento de la sensación en la boca. Con experiencia en desarrollo de nuevos productos y reformulación. Referencias: Caramelos de goma, caramelos masticables, bombones, postres, yogures, helados, coberturas y rellenos de pastel, pastas para untar pan, productos cárnicos y muchos más.

Si la gelatina solicitara un puesto de trabajo, sería de esta forma. Pero, por supuesto, es más complejo que eso. Todos los campos de aplicación requieren tipos específicos de gelatina con propiedades bien definidas. Nuestros expertos en servicios de aplicaciones le ayudarán a encontrar la gelatina perfecta para su producto.