LOS CARAMELOS REDUCIDOS EN AZÚCAR ENFRENTAN UN INCREMENTO EN LA DEMANDA

En favor de un estilo de vida mas saludable, un incremento en el número de consumidores que buscan formas de reducir la ingesta de azúcar en su dieta. Esto es evidente, dado a un incremento en el lanzamiento de productos reducidos en azúcar en años recientes.

Además, hoy en día los consumidores siguen hábitos alimenticios de manera mas consciente en términos del consumo de azúcar, sin embargo, no se limitan a consumir confitería. ¡Todo lo contrario!

Lo que ha cambiado es la selección de productos debido a que tienden a comprar más caramelos bajos en azúcar en lugar de dulces con azúcar regular.


HAGA QUE SU CONFITERÍA REDUCIDA EN AZÚCAR SE DESTAQUE

SOLO UN INGREDIENTE PUEDE SER UN GRAN CAMBIO

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Como consecuencia a esta reciente demanda, los fabricantes de golosinas enfrentan el desafío de crear dulces sin azúcar y productos de golosinas con bajo contenido de azúcar que brinden la misma textura y sabor que los dulces de azúcar estándar. Dado que un número cada vez mayor de productos reducidos en azúcar ingresan al mercado, prevalecer frente a la creciente competencia se ha vuelto cada vez un reto mayor.

El ingrediente perfecto está justo frente a usted: la grenetina SOLUFORM™ SR brinda a los fabricantes de dulces una ventaja competitiva cuando se trata de la creación de productos de dulces sin azúcar y con bajo contenido de azúcar. Y la buena noticia es que los fabricantes de golosinas no tienen que cambiar sus procesos de producción ni sus líneas en absoluto. Basta con cambiar la grenetina actualmente utilizada por SOLUFORM™ SR. Cambiar de dulces con azúcar a dulces reducidos o sin azúcar nunca ha sido más sencillo, ¡y sus clientes ni siquiera notarán la diferencia!  

 

No Compromise Taste and texture

Sin comprometer sabor ni textura

LOW SUGAR MORE PROTEIN

Para todos tus productos de caramelo

Low sugar candy

Bajo en azúcar = Más proteínas

Hassle Free Production

Producción sin problemas

 

GRENETINA SOLUFORM™ SR:

COMO FABRICAR CARAMELOS SALUDABLES SIN COMPROMETER SABOR Y TEXTURA

Cuando se trata de fabricar dulces sin azúcar y bajos en azúcar, no se trata solo de agregar menos azúcar o reemplazarlo por completo con otro agente edulcorante. Limitar o eliminar por completo el azúcar de la formulación de productos de confitería no solo tiene un impacto en el sabor, sino que también afecta las características de textura, cristalización o solubilidad. De hecho, la integridad de todo el producto podría desequilibrarse.

SOLUFORM™ SR de GELITA es el ingrediente perfecto para evitar todas las complicaciones que pueden surgir durante la elaboración de dulces sin azúcar y con azúcar reducido. SOLUFORM™ SR es una grenetina que se desarrolló en particular para la producción de dulces con bajo o ningún contenido de azúcar, ya que está abierta a una variedad de formulaciones.

Con sus excelentes características de producto, la grenetina SOLUFORM™ SR compensa el uso reducido de sacarosa sin comprometer el volumen y la textura de los dulces. La calidad de los productos procesados ​​es idéntica a los dulces que contienen más azúcar al tener niveles considerablemente más bajos de carbohidratos y calorías.

 

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GRENETINA SOLUFORM™ SR: SIN AZÚCAR, NO HAY PROBLEMA, PARA TODOS TUS PRODUCTOS DE CARAMELO

La grenetina SOLUFORM™ SR es la más adecuada para crear todo tipo de dulces sin azúcar o bajos en azúcar. Aunque se integra menos azúcar y un contenido reducido de carbohidratos en los productos de confitería, los clientes aún reciben el espectro completo de sabor y textura que están buscando. Malvaviscos reducidos en azúcar, caramelos, gelatinas e incluso productos extruidos: los fabricantes de dulces tienen la opción.

Eche un vistazo al campo de productos de gominolas de frutas, por ejemplo. El uso de la grenetina SOLUFORM™ SR ofrece la posibilidad de producir gominolas de frutas reduciendo casi a la mitad el azúcar añadido en comparación con los productos de azúcar de la competencia.

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SOLUFORM™ SR: REDUCIDO EN AZÚCAR + MÁS PROTEÍNA = DULCES MAS SALUDABLES PARA TUS CLIENTES

Reducir el contenido de azúcar en los dulces ayudará a los consumidores a vivir una vida más saludable y reducir los riesgos de obesidad u otras condiciones relacionadas con la dieta. Y la buena noticia es que los clientes no tienen que privarse de un dulce ocasional para lograrlo.

Además, la grenetina SOLUFORM™ SR comparte el beneficio adicional de que contiene mucha proteína, que es un componente esencial de la nutrición. Al consumir productos elaborados con SOLUFORM™ SR, los clientes pueden cubrir sus necesidades diarias de proteínas.

El consumo de grenetina SOLUFORM™ SR no conlleva riesgos para la salud ya que se previenen intolerancias alimentarias o efectos como laxantes. Todos los ingredientes de la grenetina SOLUFORM™ SR son naturales:

  • Libre de purina
  • Sin lactosa
  • Libre de transgénicos
  • Etiqueta limpia: sin números E
  • No alergénico
eating gummy
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FABRICACIÓN DE DULCES CON GRENETINA SOLUFORM™ SR: SIN AZÚCAR SIGNIFICA SIN PROBLEMA

La integración de la grenetina SOLUFORM™ SR en su producción de confitería no podría ser más fácil. Simplemente reemplace el producto de grenetina que utiliza en este momento con SOLUFORM™ SR y mantenga todos sus procesos de fabricación.

La grenetina SOLUFORM™ SR está disponible para conceptos con y sin azúcar y cambiar a ella no requiere ningún cambio en sus líneas de producción, todo lo demás puede permanecer como está ahora. Lo único que cambia es que darás un gran salto en la calidad de tus dulces bajos en azúcar.

A continuación, un resumen de las características extraordinarias de SOLUFORM™ SR:

  • Se disuelve y, por lo tanto, genera menos espuma. 
  • Menos aire "atrapado" en la superficie de las partículas 
  • Disolución clara 
  • Fácil depósito 
  • Menos polvo en el área de producción 
  • Se requiere menos capacidad de almacenamiento  
  • Manejo simple (un ingrediente frente a dos)  
  • Fácil adopción de recetas 
  • Complejidad reducida