胶原蛋白把我们紧密地联系在一起
胶原蛋白是由从来自动物的原材料中提取出的蛋白质制成的。它被列为食品材料，如果产品中使用了胶原蛋白或可食用胶原蛋白则必须标明。
作为一种天然蛋白质，胶原蛋白约占人体所含蛋白质总量的30%，在动物体内也占有同样的比例。嘉利达的胶原蛋白是通过认证，可用于人类食用的高纯度蛋白质。
天然的胶原蛋白是一种硬蛋白质，由一条长约1050个氨基酸的蛋白链组成。三条这样的蛋白链共同组成三螺旋结构。当这些三螺旋结构进一步彼此缠绕后就形成了胶原蛋白纤维；这些纤维间产生的交联将它们组合成更加稳固的三维网络结构。正是这种结构使胶原蛋白不会在水中溶解。