A alimentação Halal não se limita apenas a uma questão religiosa, ela está se tornando um símbolo global de garantia da qualidade e estilo de vida.

De acordo com as entidades certificadoras o mercado Halal mundial está estimado em 2.5 trilhões de dólares e engloba vários segmentos da indústria, como o de alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais e cosméticos; todos eles atendidos globalmente pela GELITA – empresa alemã especializada no fornecimento de gelatinas e colágenos cuidadosamente produzidos para atender a crescente demanda deste mercado.

Atualmente o mercado mundial de produtos e alimentos Halal tem crescido de forma constante, cerca de 15% ao ano e o consumo destes produtos não se limita apenas a população muçulmana, uma vez que a crescente busca por saudabilidade tem contribuído com o aumento do interesse do público em geral por este conceito; fator que apresenta grandes oportunidades de negócios para os mais diversos segmentos da indústria.

Embora tradicionalmente se pense que a população muçulmana está em países do Oriente Médio, as maiores nações muçulmanas estão localizadas no Sul e Sudeste da Ásia. O continente asiático é o lar de mais de um bilhão de muçulmanos, o que representa cerca de 70% da população.

Já na União Europeia encontramos um importante mercado Halal, com aproximadamente 40 milhões de muçulmanos.  A França, Alemanha e a Inglaterra, são os maiores mercados fora dos principais países muçulmanos e na América do Norte os muçulmanos representam 3% da população, sendo que nos EUA o número é de cerca de 9 milhões e no Canadá aproximadamente 800.000.

No Brasil não é diferente, estima-se que já contamos com cerca de 1.2 milhões de muçulmanos e, se levarmos em consideração que o islamismo será a religião com o maior crescimento mundial nas próximas quatro décadas, a demanda por produtos certificados poderá apresentar um crescimento maior do que o atual em todos os continentes.

Como um referencial comparativo de todo este potencial de mercado, podemos levar em consideração alguns dados referentes ao crescimento do consumo de alimentos que possuem certificação Halal na América do Norte. Embora a população muçulmana nessa região seja pequena se comparada com a do Oriente Médio, as vendas de alimentos Halal tem crescido 70% desde 1995. Só nos Estados Unidos, o mercado interno Halal movimenta US$ 17 bilhões por ano.

Um estudo realizado pela Thomson Reuters e Dinar Standard aponta que os alimentos Halal representaram 16,6% do total do mercado mundial de alimentos em 2013, e deverá crescer a uma média de 6,9% ao ano até 2018, mais rápido do que o resto do setor de alimentos do mundo em geral. Sua empresa está preparada para atender a esta crescente demanda?

Com ampla experiência no fornecimento de gelatinas e colágenos com certificação Halal e um comitê específico de funcionários capacitados a acompanhar cada etapa do processo, desde a obtenção da matéria prima até o embarque do produto final, a GELITA atende todas as normas e exigências deste mercado. Toda nossa produção é inspecionada por profissionais reconhecidos e autorizados por cada uma das empresas certificadoras que garantem a qualidade e a autenticidade dos nossos produtos.

As gelatinas e os colágenos com certificação Halal produzidos pela GELITA podem ser usados em produtos de confeitaria (como barras, gomas mastigáveis, doces e marshmallows), em produtos lácteos (como iogurtes, queijos e mousses), em sobremesas, em carnes, em peixes, bem como na clarificação de sucos.

Além de alimentos, nossos ingredientes também podem ser usados em aplicações nutracêuticas, com foco em nutrição esportiva ou no desenvolvimento de produtos dietéticos e aplicações farmacêuticas, incluindo cápsulas duras, cápsulas moles e comprimidos.

Na produção das gelatinas e colágenos com certificação Halal, a GELITA usa apenas couro bovino e com certificação Halal. Todas as matérias primas, suprimentos, logística e sistemas de transporte são monitorados e mantidos pela empresa certificadora para garantir a segurança, o frescor e a rastreabilidade dos produtos.

Quer saber mais? Entre em contato conosco pelo telefone 11 2163-8000 ou se preferir por e-mail, escreva para: service.sa@gelita.com.