SOLUFORM™ PE 明胶用于蛋白质强化型糖果

当今的消费者希望在日常食品中强化蛋白质——包括糖果类产品

这一趋势始于健身房，并一直蔓延到商超和便利店。

关键的挑战在于，产品在提高蛋白质含量后（配方保持不变），其品质通常会发生变化，尤其是浊度、絮凝性、质地及溶解性方面。

让您的低糖糖果
脱颖而出

一种原料，改变游戏规则

针对这一不断增长的需求，糖果制造商面临着研发无糖型糖果和低糖型糖果的挑战，以提供与普通糖果相同的质地和味道。同时，随着越来越多的减糖产品进入市场，在日益激烈的竞争中取胜变得越来越困难。

事实上，无需将这个问题复杂化，因为嘉利达能为您提供完美的解决方案：SOLUFORM™ PE 明胶适用于无糖和低糖型糖果产品的生产，并为糖果制造商带来众多优势。尤为重要的是，无需改变原有的生产流程或淀粉模软糖产线，只需将当前适用的明胶更换为 SOLUFORM™ PE 明胶就足够了。从含糖转变为低糖或无糖糖果从未如此简单——您的客户甚至不会注意到其中的差异！

NO COMPROMISE ON TASTE & TEXTURE	FOR ALL YOUR CANDY PRODUCTS	LOW SUGAR = MORE PROTEIN	HASSLE-FREE PRODUCTION

高蛋白质糖果正在兴起

在过去的几年里，对高蛋白质食物的需求一直在增长。最初的健身趋势已经在传统的商超和便利店蔓延——越来越多的顾客不断寻找高蛋白质食品。

高蛋白质糖果领域是其中快速增长的一个领域之一——这也可以理解。蛋白质和甜食的结合，为消费者提供了遵循有意识的高蛋白饮食习惯，同时实现了对甜食的渴望。

制作富含蛋白质的糖果并不难——只要选对了原料

越来越多的糖果制造商试图通过提供富含蛋白质的糖果来满足这种不断增长的市场需求。但是，只有当您手头有针对性优化后的蛋白质成分时，才能生产出好的高蛋白糖果。否则，您的整个产品配方会变得不稳定。

凭借 SOLUFORM™ PE 明胶，嘉利达为糖果制造商提供了制作高蛋白糖果的完美成分，既不改变产品配方，也不改变生产工艺。一款专为高蛋白质糖果的生产定制的明胶！

联系我们

SOLUFORM™ PE 明胶是高蛋白质糖果的完美解决方案

明胶是由纯蛋白质组成，因此它注定成为适用于制造高蛋白糖果的基本原料。但在实际生产蛋白质糖果时，几乎没有任何明胶能同时解决诸如浊度、絮凝、质地和溶解性等所有问题，这最终对产品质量方面也产生了重要的影响。所以，没有选对明胶的类型也会导致最终产品的受损。

而嘉利达的 SOLUFORM™ PE 明胶，正是为糖果制造商提供的完美解决方案，轻松实现蛋白质强化的功能。步骤只需以 SOLUFORM™ PE 明胶替换当前使用的明胶类型，即可立即享受无忧生产高蛋白类糖果。SOLUFORM™ PE 中的明胶经过特殊改性，其蛋白质不会影响糖果产品外观、形状等各种质量问题，同时味道和质地都能实现最佳！